読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

好きに暮らす

平凡で幸せな日がずっとずっと続きますように。

海の納豆「くろめ」2017

今年もクロメ漁が解禁! 生のクロメが食べれるのは1月中旬から3月中旬です。 去年1本350円で売っていたクロメ、今年は1本650円だった(涙) sukini-kurasu.hateblo.jp 子どもの頃からくろめごはんが大好きなので。 買わずにはいられない~。 くろ…

体にいいダシをとりたい、けど面倒・・・そうだ!無添加のダシパックを使ってみよう

昆布や鰹節で丁寧にダシをとりたい!けれど・・・面倒。 市販の顆粒ダシは!?・・・調味料がいっぱい入ってるし美味しくない。 もっと体が喜ぶようなダシを使いたい!楽にできるやつを! はい、ありました。笑 楽天市場で検索したら 「国産、天然だしパック、送料…

絶賛の嵐再び!豆腐1丁で出来る照りマヨ焼きが好評だった

タイトル通りです。笑 クックパッドで見つけた手羽元の甘辛さっぱり煮が好評だったので 調子にのってまた新たなメニューを夕食に出してみました。 (初めて作る料理はだいたい反応がイマイチなのであまり作らない) sukini-kurasu.hateblo.jp 賞味期限を1日…

絶賛の嵐だったクックパッドの人気メニュー

毎日の献立を作るのに一苦労してるカボスです。 どうしても料理が好きになれず、家事の中でも後回しになってしまう。 口癖のように「あ~今日何作ろう~」と。 フセンに書き出してみたりと色々工夫はしてみたものの・・・やっぱり苦手。 料理はテンション上がら…

塩おにぎりが一番おいしい

好きなおにぎりの具はなんですか? 鮭?梅?オカカ? 私が一番好きなおにぎりは塩味。 具の入ったおにぎりも好きですが、 塩おにぎりに勝てるおにぎりはないと思っています。 なんでしょう、ちょっと懐かしいあの味。 食材があふれている世の中で あれほどシ…

祖母から母へ、母から娘へ、引き継いでいく味

亡くなった祖母がよく作っていた「肉飯」という名の炊き込みご飯。 祖母がボケる前に母が作り方を覚えたので、その味は引き継がれてる。 今年は私が覚えよう。 1月はだいたいやる気がみなぎっている。 そういう時はどんどん進めます! 初めて挑戦したので、…

海の納豆「くろめ」2016

2016年1月15日、今年も「くろめ」漁が解禁となりました! 生のくろめは3月中旬までの2ヶ月しか食べれないので貴重です。 くろめとは、簡単に言えば昆布に似た海藻です。 天然ミネラル成分がたっぷり入っていて栄養が豊富。 私の好物のひとつです^^ 大分…

ミートソースからの~ピザ!

金曜日は朝からミートソース作り。夕ご飯に美味しくいただきました。 そして、日曜日の朝ごはんは久しぶりにピザを焼きました。 sukini-kurasu.hateblo.jp みきママさんのレシピ、18ページに載っている「いつまでもふわふわピザ 」です。 藤原さんちの毎日ご…

ご飯を炊くときには「雑穀」と「ひとてまい」を

日本人なら毎日食べたいお米。 麺もパンも好きだけど、やっぱり恋しくなるのはお米なんですよねー。 我が家はお米大好きな一家。 ですが、真っ白な白米をいつも食べているわけではありません。 毎日食べる物だからこそ、少しだけ工夫を。 ありがたいことに、…

卵焼きを作るときにアレを入れるだけで驚くほど美味しくなった

1月5日が仕事始めだった夫。今日からまたお弁当作り再開です。 朝6時に起きて、保温弁当箱にごはん、味噌汁、おかずを詰めていきます。 お弁当の定番と言えば卵焼き。これまで何百回と焼いてきました。 我が家の卵焼きは塩味。砂糖は一切入れません(夫の…

みきママさんのレシピを使って週末ピザランチ

「ピザが食べたい!」と急に言い出す子供たち。 でもピザって買うと高いし味が濃いですよね。 そんな時は、冷凍に常備しているチーズとミートソースを使って 手作りピザを作ります! sukini-kurasu.hateblo.jp ピザの生地って、実は簡単に作れるんですよ^^…

【幸せ!ボンビーガール】北斗晶の「高野豆腐入り肉団子」を作ってみた

《この記事は2014年12月に書いたものです》 先日、「幸せ!ボンビーガール」を見ていたら、 北斗晶さんがボンビーレシピのコーナーに出演していました。 その時に高野豆腐を使って肉団子を作っていたのですが、 すごくおいしそうだったので作ってみることに…

大分名物!美味しい「からあげ」の作り方を紹介するよ

みんな大好き、からあげ! 子供の頃から何気なく食べていたものですが、 今や全国的にも有名になった大分名物のひとつ。元モーニング娘。の高橋愛さん主演で映画にもなりました。 映画「カラアゲ☆USA」 [DVD] 出版社/メーカー: ダイキサウンド 発売日: 2015/…

主婦してます、母してます。

いつも行くスーパーのチラシに 北海道産生さんま税込79円!!! 「さんま♪さんま♪さんま♪」と口ずさみながらお店にむかう私。 なんだか主婦してるなーとしみじみ思ってしまいました。 だって、79円は今シーズン最安値だったから・・・。 魚より肉な夫は夕ご…

スープの美味しい季節に突入!さっそく野菜スープを。

11月になりました。 こちら大分県、比較的あたたかいところですが、さすがに朝晩は冷えてきました。 寒くなると食べたいのがあったかい野菜スープ。 たくさん具を入れて煮込むだけでいいダシができるから料理が苦手な私でも上手に出来るんですよねー。 レギ…

【金曜日メニュー】ミートソース

金曜日に作っておけば週末のランチや夕食など何かと役立つメニュー。 それが金曜日メニュー。 前回、金曜日メニューとしてカレーライスを記事にしました。 sukini-kurasu.hateblo.jp 今日紹介するのはミートソース。 夫はあまり好きではないけれど、子どもた…

家族が揃う日曜日は「うちカフェ」マック風

平日の朝は基本的に「ご飯」中心の朝食です。 (夫は仕事の日の朝にパンを食べるとお腹が減って昼までもたないそうです) 夫が休みの日曜日の朝は「パン」中心のおうちカフェ風です。 家族が揃って朝食を食べれるのは日曜日だけなので大切な時間。 パンとコ…

料理をワンランク上の味にしてくれるオススメ調味料「味の母」

「味の母」は、お酒の風味とみりんのうまみが一緒になった調味料です。 簡単に言うと・・・お酒とみりんが合体した調味料かな。 以前はスーパーに売ってるものを使っていました。 でも今はちょっとだけいい調味料を使っています。 家族の健康を守るために、…

白砂糖は使わない、きび砂糖でお料理

外で食べるもの、お菓子には白砂糖がたくさん。 白砂糖が体に良くないという事は有名になりましたよね。でも、白砂糖を完全に排除することはできない。 それなら、家で作る物だけは白砂糖をやめよう。料理に、おやつ作りに、コーヒーにも。我が家ではきび砂…

【金曜日メニュー】カレーライス

夫のお弁当が必要なのは月曜日から金曜日まで。 お弁当には前日の夜のおかずを入れたいので 平日はお弁当に入れられるおかずが多いです。 ●次の日のお弁当に入れられない料理 ●たくさん作っておくと週末楽ができる料理 そういうおかずは金曜日に作ることにし…

野菜くずを~ベジブロスに!ベジブロスを~カレーに!

玉ねぎのヘタ、人参の皮など普段捨ててしまう野菜の「くず」 実はこういう場所に栄養が凝縮されていると知り「これは利用するしかない!」と単純な私は野菜くずを集めるようになりました。 どんな栄養があるかとか、そういうことは重要ではない。 栄養がある…

簡単にできるカレーのリメイク料理

どこの家庭でも大人気のメニューといえばカレーですが。 食べ終わったカレーのお鍋、どうしていますか? カレーって結構ふちに残っちゃうんですよね。 これを使ってもう一品、カレーうどんを作ってみませんか? 簡単にできるので、主婦がひとりで食べるラン…

カルディの生ハムが一番おいしい

好きな物のひとつ「生ハム」 いろんなメーカーのものを食べたけど カルディの生ハムが一番おいしい! 塩加減がちょうどいい。カルディに行くと絶対買います。 生ハムの料理は・・・だいたい巻物。 アボカドとカイワレ大根とかね、適当に包むだけなんだけどす…

【ちょい楽】コロッケの具は2回分作る

料理は正直、好きとは言えません。 「料理が趣味」という方に心底憧れます。 1日3回+おやつ×365日(おやつはママの気分次第だけど) やっと出来たと思ってもすぐ食べてなくなる。 お昼ごはん終わった~と思ったらもう夕ごはんの準備。 果てしない~。 ご…

スポンサードリンク